1、蒙眼法：所谓的蒙眼法就是用湿巾或者浸水的纸巾敷在鱼的眼睛上 。因为鱼眼睛里含有一条生死腺 。这条生死腺在缺水的状态下，就会破裂导致鱼的死亡 。那么，我们就可以用含有水分的纸巾敷在鱼眼睛上，保证生死腺不会快速的缺水死亡，这样可以让鱼离开水后多活3个小时左右 。
2、冷冻法：这种办法就是比较简单方便，就是直接把活鱼放入冰箱冷冻，可能鱼会在冰箱里翻滚一阵 。但是等下次解冻食用的时候，口感还会和鲜鱼一样 。
【吃不完的活鱼怎么处理 吃不完的活鱼怎么处理最好】3、容器法：首先准备一个容器或者盆子，把鱼放在冷水中静置1-2个小时，然后取出来直接放入冰箱冷藏 。这个浸泡冷水的过程可以让鱼在冰箱里慢慢死亡，并且低温的环境会极大的保鲜鱼肉的口感 。
