1、主料：芋头 。
2、辅料：盐、葱、味精、生抽 。
3、芋头去皮 ， 切片 。
4、锅内放油，鲐入芋头大火炒 。
5、倒入适量盐，生抽 。
6、炒至变色后 ， 倒入适量的水，盖上盖子，中火煮15左右 。
【清炒芋儿怎么做才好吃 清炒芋儿怎么做】7、芋头熟透后，加葱花 ， 味精，可装盘 。
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