1、年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高 。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金 。年岁盼高时时利 ， 虔诚默祝望财临 。”
2、拓展资料逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料 ， 添加不同的辅料制成的节令食品 。
3、年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等 。年糕有南北风味之别 。
4、据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品 。
【除夕吃年糕表示什么生肖 除夕吃年糕表示什么】5、年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望 。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品 ， 义取年胜年，籍以祈岁谂 。”
