1、可以煎汤服用 。每次10～30克 。养胃生津 。也可以泡水喝，每次3～5克 。
2、如果方便的话，把石斛磨成散，每次3～5克冲服 。
【干石斛的食用方法 干石斛的食用方法和用量】
3、石斛的功效：益胃生津 ， 滋阴清热 。胃生津，滋阴清热 。用于阴伤津亏 ， 口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明 。用于：胃阴虚及热病伤津证 。肾阴虚证 。食疗一日10～15g ， 鲜品可用30g 。煎汤 ， 泡茶，煎膏滋 。
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