1、将黄粘米洗净 , 用清水泡透,至少泡10小时以上 , 让黄米吸饱水分 。
2、取一个大小合适、导热好的容器,用一个小盆,里面刷好一层油备用 。
3、洗干净的大红枣随意摆在盆里 , 间隙一样会好看一点 。
4、倒入泡好的大黄米,用勺背轻轻拍实 。
5、最上层撒上红糖 。
6、放入蒸锅,水开后蒸40分钟左右,米多就多蒸会,反之40分钟就可以,蒸的途中打开锅,往盆里均匀地撒两次水,每次大约3、4,汤勺的量 。
【粘米枣糕的做法大全 粘米枣糕的做法窍门】7、蒸好后倒扣在碟子里即可,非常好吃 。
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