1、冷冻保存：腊肉洗净沥干 ， 包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有腊肉 。
【腊肉切开了怎么保存 腊肉切开了怎么保存不会坏】2、悬挂保存：如果室温低于20摄氏度，且室内空气湿度低于60%，可以把腊肉悬挂于室内的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右 。
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