1、准备材料：鲜大虾750g、料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g ， 青蒜段25g，姜丝3g, 姜汁5g，高汤75g 。
2、将大虾洗净，从眼部剪去头须 ， 剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段；
3、电饭煲放适量清水，放入猪大油、花椒油插上电源烧热, ， 然后加入姜丝和大虾，搅拌均匀后盖上锅盖煮20分钟 。
【电饭锅虾焖饭做法 电饭煲焖虾怎么做】4、20分钟后再放入料酒、高汤、姜汁、白糖、精 盐、味精继续盖上盖焖制2分钟即可 。
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