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【玉米怎么剥粒 玉米怎么剥粒比较快】回答方法一：将玉米从中间掰断，然后立在案板上，用剥皮刀对着玉米的根部刺下去 ， 此时即可把两排玉米粒都刮下来 。方法二：先将玉米从中间掰成两份 ， 形成一个比较大的断层，用叉子贴着玉米粒的根部开始插入，再推动叉子，让一部分玉米粒被剥离下来，剩下的直接用手剥离即可 。
一、玉米怎么剥粒
1、如果身边有剥皮刀或长菜刀，可以先将玉米从中间掰断，然后把玉米立在案板上，一只手按住玉米，另一只手握住剥皮刀 ， 对着玉米的根部刺下去，通常一刀下去，可以把两排玉米粒都刮下来；如果是用菜刀，则是对准玉米粒的根部切去 ， 切时不要过度的用力，每一刀只切下一排玉米粒 ， 再稍稍转动玉米棒，继续切下一排玉米粒，由于是用刀切的，切下来的玉米粒都是非常完整，玉米芯子外表也非常光滑 。
2、如果身边有叉子 ， 可以先将玉米从中间掰成两段 ， 形成一个比较大的断层，用叉子贴着玉米掰断的部位插入 ， 叉子比较宽，很容易就铲出三排，待有空隙之后，剩下的玉米粒用手直接就剥下来即可 。
二、玉米粒的烹饪方法
1、风味玉米粒
（1）准备玉米粒、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、食盐、油、白糖、鸡精、淀粉 。
（2）先使用少量的水将玉米焯一遍，水不要过多，焯过的水用碗收起来 。胡萝卜、黄瓜、火腿切成丁 ， 焯玉米粒的水在晾凉之后，在里面加少量的淀粉 ， 用于勾芡 。热锅加油，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁，翻炒2分钟后，加入玉米粒 。加入鸡精、食盐、白糖，继续翻炒3分钟，加入淀粉水 。最后出锅，装盘即可 。
2、七彩玉米粒
（1）准备玉米粒、胡萝卜、芡实、木耳、毛豆粒、葱、姜、虾仁、盐、鸡精、色拉油、糖 。
（2）先洗净玉米粒、芡实、毛豆粒、虾仁 ， 把木耳泡发好 ， 洗净，胡萝卜去皮、洗净，切粒，锅内放油，放葱、姜爆香 ， 放虾仁爆炒，虾仁变色 ， 捞起备用，锅内放油，放所有材料翻炒，最后放盐、糖、虾仁、鸡精翻炒即可 。
