猪肝怎么凉拌好吃猪肝怎么凉拌好吃又嫩又好吃_生活知道

1、猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适量、蒜8瓣、香菜1根、盐适量、醋1勺。

2、猪肝冷水下锅，放入葱姜、八角、料酒，煮20分钟，过凉水切片备用。
【猪肝怎么凉拌好吃猪肝怎么凉拌好吃又嫩又好吃】3、放葱末、蒜末、生抽、蚝油、醋、辣油、糖、香菜拌匀，淋在切好的猪肝上拌匀即可。