1、首先将猪肝整个洗净控水，不用切 。
2、然后再将碗里依次加入辣椒粉、盐、花椒粉、白酒，拌匀 。
3、把伴好的调料淋在猪肝上，用手涂抹均匀 。
【酱腊猪肝的储存方法 腊猪肝怎么保存】4、之后再用绳子把猪肝吊起来，晾晒一个月左右 。猪肝略微发黑即可了 。
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