1、光泽不同 。真蜂蜜是浓厚黏稠、光亮润泽的；用筷子搅动后 ， 透光性好，颜色均匀 。假蜂蜜则混浊不清 ， 用筷子搅动后，不但混浊 ， 还有杂质 。
2、结晶不同 。真蜂蜜的结晶松软，透明度差，一扎一个眼；入口后结晶也会很快溶化 。假蜂蜜就扎不动了，有的假蜂蜜的结晶咬起来还会发出清脆的响声 。结晶入口不容易溶化 。【真蜂蜜和假蜂蜜的区别有什么 真蜂蜜和假蜂蜜的区别是啥】
3、气味不同 。真蜂蜜散发着淡淡甜香，打开瓶子就能闻到，且这香味能持续很久 。假蜂蜜却不是这样，要么香得不自然，要么根本就没有香味 。
4、味道不同 。真蜂蜜甜且润 ， 花的香甜味在口中久久回荡 。假蜂蜜却吃不出花香味 ， 用糖熬成的假蜂蜜倒是能尝出糖的味道 。有的假蜂蜜吃到嘴里还有异味、刺激喉咙 。
