【红薯碳水化合物含量高吗 土豆碳水化合物含量高吗】1、土豆碳水化合物含量不算高 。
2、每100克土豆的碳水化合物为16.6克，其含量是同等重量大米的1/4左右 。此外 ， 土豆富含植物蛋白、多种维生素、类胡萝卜素和膳食纤维，其中维生素含量是所有粮食作物中最全的 。
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