菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁 。果肉有止渴、通乳、补中益气功效 ， 菠萝蜜有黄心与红心两种 ， 它们区别在于，果肉的颜色不同；果形不同；红心比黄心甜 。
【菠萝蜜黄心和红心区别 菠萝蜜黄心和红心哪个好吃】
一、体型不同
1、红心菠萝蜜呈椭圆形，中等大?。?果刺要疏松 ， 大一点，果中等一般在5-15kg 。
2、黄心菠萝蜜果型比较长，个头较大，且果刺密集且感观上较尖 ， 果大一般单果重在10-20kg，像长长的大冬瓜，果肉较大块，而且果丝较多 。
二、出果率不同
1、红心菠萝蜜由于果实比较圆润饱满，果丝较少，出果率比较高 。
2、黄心菠萝蜜果丝较多，20斤的果子出果率在4-5斤左右 。
三、甜度不同
1、红心菠萝蜜果肉呈橙红色，肉厚甜脆，香味比较浓郁，含水量相对较少，糖度要比黄心高出5-8度 。
2、黄心菠萝蜜果肉呈金黄色，，口感偏软绵，脆度差，甜度比红菠萝蜜清淡 ， 并且果肉的含水较高 ， 完熟后果肉呈现深黄水渍状的感觉 。
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