1、阴凉避光处存放
一般来说如果买的不多的话 ， 一两天内就会吃掉 ， 只需要把柿子放到通风避光的阴凉处存放就可以了 ， 如果买的比较多，就需要另行保存了 。
2、冰箱冷藏存放
柿子的的最佳保存温度在7到13摄氏度之间，可以放在冰箱冷藏 。放入冰箱前，不需要清洗，只需要用保鲜袋装好，避免果实水分蒸发 ， 可以稍微在袋子上扎几个小孔，保持透气，避免果实因为呼吸作用而散发出来的水汽凝结在袋内，造成柿子腐败变质 。一般来说冷藏大大的提高了柿子的保存期限，但是也应该尽快食用，如果发现袋内有腐败变质的柿子 ， 则应该及时取出扔掉 。
3、冷冻储存法
【柿子怎么保存时间最长 柿子的保存方法】在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存 。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中 ， 通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子 。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味 。
