五花肉和腩肉区别是五花肉位于猪的腹部 ， 腩肉位于猪的腰窝 。因为五花肉是猪腹部的肉 ， 猪腹部脂肪组织很多 ， 其中又夹带着肌肉组织，所以五花肉嫩且多汁，适合多种做法 。而腩肉是筋肉相连，比较适合烧和炖 。
买肉对我们九零后来说简直是一大难题，根本不知道怎么区分肉 。而肉又分的很细，像炒需要猪腩肉，红烧需要五花肉 。在菜市场一看觉得都一样，其实不同的叫法是因为它们在猪身上的部位不一样 。很多人觉得五花肉和腩肉是一个部位上，其实不是的，它们还是有一些区别 。至于什么区别请往下看 。
五花肉和腩肉区别
【五花肉和腩肉区别 猪腩是哪的肉】五花肉肥瘦间隔，故称“五花肉”，经常被我们用来做红烧肉、粉蒸肉、梅菜扣肉 。它又称肋条肉、三层肉，是位于猪腹部的肉 。猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织 ， 所以这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。而腩肉是指腰窝的肉，也就是猪的两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉 。腩肉是筋肉相连 ， 比较适合烧和炖 。
