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为了避免炒菜时油花四溅 , 油热以后可以?
加点盐
加点水
答案:加点盐
解析:解析锅里有水时最容易溅油,油热之后在锅里加点盐,可以防止油滴飞溅 。因为盐不容易溶解在油里,会沉在油的下面呈颗粒状 。当热油翻滚的时候,盐也随之滚动,使受热不均匀的油变得受热均匀,还可以减慢油沸腾的速度 。
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