1、保存蕨菜可以进行晒干保存，将新鲜的蕨菜处理干净晒干 ， 用保鲜袋装好，放到阴凉处或者冰箱里冷藏 。
【蕨菜保存方法介绍 蕨菜的保存方法】2、还可以腌制保存，沥干水分放入盆中，加入食盐比例为7:3，腌制半个小时 ， 把蕨菜放入咸菜坛子里压紧就可以了的 。
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