香烤土豆的做法香烤土豆片的做法_生活知道

1、食材:土豆1个,胡椒粉3克,盐适量。
2、准备食材：土豆去皮，洗净。
3、土豆切成2毫米的薄片。
4、之后，用淡盐水泡30分钟，去掉龙葵碱及多余的淀粉。
【香烤土豆的做法香烤土豆片的做法】
5、土豆片控干水份后，用厨房纸巾沾干。
6、在烤架上铺上足够大的锡纸，锡纸最好360度全方位延展到锅口之外，以避免烤汁或水分进入锅底。
7、锡纸上涂抹些食用油，上面把土豆片平铺在底部。
8、25分钟后，翻面，再涂抹些食用油，20分钟左右，土豆片烤的透明些，就可以食用了。