1、黑宝发菜，在植物分类学中，属兰藻科，含珠藻的一种 。生长在荒漠、半荒漠地区，每逢春夏雨后，这种藻类植物就应运而生 。宁夏黑宝发菜丝体细长，色泽黑亮、质量纯净，深秋早春时节采收 。制作过程是将采回地带杂质的“毛菜”拣选 ， 去杂质，润湿晒干包装 。新鲜发菜呈蓝绿色或褐色，风干后乌黑 ， 形态酷似东方女子的秀发，故得名 。
2、红宝枸杞，其果谓枸杞子 ， 是宁夏银川最着名的特产之一 ， 居五宝之首 。长期以来，宁夏枸杞子一直以品质纯正、产量丰盈而居全国之冠 。据史籍载，宁夏栽培枸杞至少已有五百年历史，明弘治年间即被列为贡果 。编纂于清干隆时的《中卫县志》称：宁安一带(今宁夏中宁县)家种杞园，各省入药甘枸杞皆宁产也 。
3、红宝枸杞，其果谓枸杞子 ， 是宁夏银川最着名的特产之一 ， 居五宝之首 。长期以来，宁夏枸杞子一直以品质纯正、产量丰盈而居全国之冠 。据史籍载，宁夏栽培枸杞至少已有五百年历史，明弘治年间即被列为贡果 。编纂于清干隆时的《中卫县志》称：宁安一带(今宁夏中宁县)家种杞园，各省入药甘枸杞皆宁产也 。
【银川特产有哪些土特产小吃 银川特产】4、银川鲤鱼，为农产品地理标志产品，是宁夏回族自治区银川市的特产 。宁夏引黄灌溉区，素有“鱼米之乡”的美称 。宁夏黄河大鲤鱼原来生长在黄河渠道与湖泊之中，随着人工养殖业不断发展 ， 黄河两岸各县市的湖泊，水库和池塘之中进行了人工饲养 。
5、红腹锦鸡，为宁夏银川特产 。红腹锦鸡又称金鸡、锦鸡，体小尾长，风韵袭人 。它的色彩十分迷人，雄鸟羽色华丽，头具金黄色丝状羽冠，上体除上背浓绿色外，其余为金黄色，后颈被有橙棕色而缀有黑边的扇状羽，形成披肩状 。下体深红色，尾羽黑褐色，满缀以桂黄色斑点 。
6、贺兰山东麓葡萄酒，为宁夏银川特产，中国国家地理标志产品 。凭借独特自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术，贺兰山东麓地区生产的葡萄酒倍受好评，并吸引了中国国内和国外着名葡萄酒生产企业投资建厂或基地 。该区成为国内外知名的中国最佳酿酒葡萄和葡萄酒产区之一 。
7、八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料 。八宝茶以茶叶为底，掺有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效 。在甘肃及宁夏回族自治区，都以“三炮台”碗泡“八宝茶”招待亲友 。
8、鸽子鱼，为宁夏银川特产 。因其形似鸽子而得名 ， 体扁长，前部圆 ， 筒形 ， 后部侧扁 ， 体背古铜色 。头小 ， 口小呈马蹄形，具长须一对，头长为口宽六倍左右 。唇厚，下咽齿末端斜切，胸鳍末端不达腹鳍起点 。肉质细嫩鲜美，骨刺少 。肉嫩醇香，含有蛋白质、脂肪和多种维生素，被视为珍馐佳品 。
9、灵武长枣，宁夏银川灵武市特有品种，栽培历史悠久，品种优良，所产鲜食果味鲜美，质地酥脆 ， 汁液多，果肉白绿色 ， 可食率和营养价值高 。灵武长枣又名“马牙枣”，本地优良品种，树势强壮 ， 树姿直立 ， 发枝力强，易萌发枣头 。果实中大，长椭圆形 。
10、贺兰砚是宁夏五宝之一，因其砚石产自银川市区以西40公里处的贺兰山小滚钟口而得名 。早在清干隆45年(公元1780年)编撰的《宁夏府志》地理山川部中就有记载：“笔架山，在贺兰山小滚钟口，三峰矗立，宛如笔架 ， 下出紫石可为砚 ， 俗唿贺兰端 。”自清朝干隆年间被发现后，一直开采至今 。贺兰石是水成岩，形成于13亿年前，在古贺兰海中沉淀形成 ， 后经造山运动而推出 。
