1、肉鸡、砂姜、料酒、盐、花生油、生抽 。
2、肉鸡带皮洗净砍件；砂姜洗净切厚片 。
【砂锅砂姜鸡怎么做 姜葱砂锅鸡的做法】3、砂锅洗净 ， 把鸡块、砂姜片放入锅中，倒入花生油、生抽、料酒、盐、温水少许，拌匀 。
4、盖上盖架火炉上，文火烧二十分钟，起锅入盘即可 。
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