1、原料：稻田蟹、白酒、葱段、姜片、盐 。
2、将螃蟹用淡盐水浸泡一会儿 ， 用干净牙刷刷洗干净 。
3、放入盆中 ， 上笼加热至没有动静 。
4、将螃蟹逐个翻身，肚皮朝上 。
5、放入葱段、姜片，蒸锅中倒少许白酒 。
【稻田蟹的做法冷水下锅吗 稻田蟹的做法】6、大火蒸10分钟左右即可 。
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