1、淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍 ， 然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍 。包心类蔬菜可先切开 ， 放入清水中浸泡1至2小时 ， 再用清水冲洗，以清除残留的农药 。
2、碱水浸泡：先在水中放上一小撮碱粉 ， 无水碳酸钙、冰碱或结晶碳酸钠均可，搅匀后再放入蔬菜 。浸泡5至6分钟后 ， 把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净 。也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右 。
【如何快速清洗蔬菜 家庭如何清洗蔬菜方法】
3、开水烫：对残留农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下 。据试验 ， 此法可清除90%的残留农药 。
