煮羊肉香香料有姜、白萝卜、白酒、白胡椒粉、枸杞、盐、香葱等 。首先姜切丝、白萝卜切块、羊肉切块，倒入凉水入锅，放羊肉、白酒开煮 ， 接下来在锅中倒入羊肉，白萝卜，盐适量，白胡椒粉适量，枸杞适量，姜片适量 ， 香葱适量即可 。然后开始大火煮沸，大火煮开以后，再转小火煮开即可出锅饮食 。【羊肉配料有哪些香料 羊肉配什么香料】
其他做法
买回来的羊肉 ， 放到水龙头下冲洗干净，接着切片也可以，切块也行 。准备上一盆清水，把切好的羊肉放进去浸泡着，直到羊肉里面的血水都出来，就可以了 。然后再把羊肉冲洗几遍，放着备用就行了 。锅里放上凉水，然后把羊肉放下去 ， 加上姜和料酒，进行焯水 。焯过水之后，把上面飘着的一些沫去掉，然后把羊肉捞出来 。
接着我们需要把羊肉重新放到一个锅里，加上开水，水量一定要足够，然后往里面放上葱姜以及花椒，开始慢慢炖就行了 。大火烧开之后转为中小火继续炖煮，2-3小时即可，最后我们还可以加上白萝卜一块炖上几分钟 。
注意事项
羊肉汤内，葱姜和花椒是不能少的 ， 其他的尽量什么都不要放 。羊肉最好提前浸泡可以去血水，能够减少大部分的腥膻味，喝起来也不至于有太大的味道 。
