1、本质不同
乙醇，有机化合物，分子式C2H6O ， 结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是最常见的一元醇；
乙二醇又名“甘醇”、“1,2-亚乙基二醇” ， 简称EG 。化学式为(CH2OH)2 ， 是最简单的二元醇 。
2、物理性质不同
乙醇是无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味 ， 并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味；
乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有毒性，人类致死剂量约为1.6 g/kg 。
【乙二醇和酒精区别 乙二醇和酒精区别哪个像果冻】3、用途不同
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等 。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途；
乙二醇主要用于制聚酯涤纶，聚酯树脂、吸湿剂，增塑剂，表面活性剂,合成纤维、化妆品和炸药，并用作染料、油墨等的溶剂、配制发动机的抗冻剂 ， 气体脱水剂，制造树脂、也可用于玻璃纸、纤维、皮革、粘合剂的湿润剂 。
