【油炸东西不油腻的技巧 油炸东西不油腻的技巧是什么】1、尽量在油热时出锅,用漏油勺把油漏干净 , 不要直接放在容器内,会造成油腻感 。
2、炸两遍,先低温油炸再高温油炸,炸两遍不会吸入更多的油,营养也不会损失更多 。还能把油逼出来,让油更少 。第二遍炸的时间短 , 也不会增加营养损失 。
3、油炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝,儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等,无一不是油炸食品 。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻 , 能增进食欲 , 深受许多成人和儿童的喜爱 , 但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利 。
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