1、10分钟 。是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算，这样煮出来的鸡蛋比较完整，而且蛋白和蛋黄都可以固化 。鸡蛋下锅煮的时间不宜超过十五分钟，会造成鸡蛋营养结构发生变化 ， 更难消化 。
【凉水煮鸡蛋几分钟能煮熟 凉水煮鸡蛋的时间】2、注意：煮鸡蛋前一定要将鸡蛋壳清洗一下，虽然有些鸡蛋表面看上去光滑，但是上面会有一些微生物或者细泥沙是看不到的 。
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