1、上古时期的神农氏，因发现火种造福人类，被称为炎帝 ， 神农尝百草的故事大家都非常熟知了 。神农是个知识渊博的学者，更是一位经验丰富的植物学家 。并且有着很高地卫生觉悟 ， 就是喝开水 。
【茶叶的起源 茶叶的起源与发展简史】2、相传，有一天神农在一棵茶树下，支起锅煮水喝，几片嫩叶飘入锅中，锅内的水清澈鲜美 ， 芳香四溢，喝完后神清气爽，茶就被发现了 。后代假托神农氏之名所著的《神农食经》载曰“茶茗久服 ， 令人有力 ， 悦志” 。另外还有一个传说，说神农有一个水晶肚子，“神农乃玲珑玉体，能见其肺肝五脏” 。他尝百草 ， 尝到茶的时候，看到茶在肚子里查来查去，查通茶 。
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