别称：杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤 。雅称：琼露、瑶浆、香蚁、琼浆、黄娇、玄醴、金波、玉友、玉蛆、玉蚁等等 。
雅称还有：玉醅、玉酒、玉酝、玉醑、玉液、玉液金波、玉液琼浆玉人杯、玉浆、玉膏、玉沥、玉西东、玉东西、玉尊、玉觞、玉醴、玉髓、芳醁、芳蚁、芳醪、芳醑、芳樽、芳醴、春盎、春醁、春醅、春醠、春酝、春醴、春蚁、春酿、老春、旨酒、醑、香曲、香醪、醁、醁波、醅、醁醑、醽、甘醪、甘醴、杜康、白堕、中山、云液、十旬、狂药、祸泉 。
1、香醑：指美酒 。据《水经注》 ， 传为陕西蒲坂县“民有姓刘名堕者”所酿，因其酒“香醑之色 ， 清白若涤浆焉”，因名 。醑 ， “酒”在古代的美称 。【美酒的诗句 美酒的别称和雅称】
2、流霞：仙酒名 。始见于王充《论衡一道虚》，言项曼都好道学仙，离家三年而返，自称“有仙人树人 ， 将我上天，口饥欲食，仙人辄饮我流霞一杯，我饮一杯，数胚饥 。”后借以指美酒 。
3、十千沽酒：珍贵的美酒，李白《将进酒》“斗酒十千沽美酒 。"柳永《笛家弄》：画阁春风，十千沽酒 。
4、琥珀：美酒的颜色，也指酒 。李白《客中作》“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光 。"李清照：“莫许杯深琥珀浓，未成沉醉意先融 。疏钟已应晚来风 。”
5、缥色：淡青色 ， 常用以形容酒的颜色，亦代指酒 。
6、醅?。壕泼嬷躺∧?nbsp;， 醅，未滤去糟的酒 。
7、香醪：醇酒，醇香的美酒，指醪汁滓混合的酒，即酒酿 。
8、绿蚁：酒面上浮起的绿色泡沫，因以为酒的代称 。
9、金液：古代方士炼的一种丹液，服之可以成仙 。也比喻美酒 。
10、浊醪：浊酒 。
11、竹叶：酒名 。
12、玉酎：美酒 。
酒是谁发明出来了酒是杜康发明制造的 。也有仪狄酿酒，相传夏禹时期的仪狄发明了酒，史书《吕氏春秋》云：“仪狄作酒”，汉代刘向所著《战国策》中记载“昔者，帝女令仪狄作酒而美 ， 进之禹，禹饮而甘之 ， 曰:后世必有饮酒而之国者 。遂疏仪狄而绝旨酒” 。
酒要怎么存放才越来越好家里的酒保存方法是放在避光、防震、阴凉处，如家里的储物间 ， 衣柜或地下室等地方，一定要防止温度变化频繁的地方，温度变化是保存红酒的大忌，会加快红酒的氧化，造成红酒变质 。容器装酒不要太满，以免气温升高引起外溢 。
