1、煮珍珠:水沸腾后,珍珠下锅,边搅动边煮,一般20分钟左右,煮的时间越长越烂 。
2、焖珍珠:煮好后,盖上锅盖,开始焖,焖的时间越长 , 珍珠越筋道 。
3、泡茶:开水泡适量茉莉花茶 。
4、冲奶粉和奶茶粉:开水冲奶粉和奶茶粉,搅动至没有粉末颗粒状 。
5、成品:在冲好的奶粉和奶茶粉中,加入茶水,砂糖,最后加入珍珠,冰箱冷藏一小时后即可饮用 。
6、一定要水开后再煮珍珠 , 否则珍珠全部会变成粉末 。
【如何学习做奶茶 学做奶茶奶茶】7、煮的过程中要搅动,以免沾锅 。
8、最好当天喝完,否则冷藏到第二天,珍珠就失去筋道的口味 。
9、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶 。
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