1、价格 。银鳕鱼的市场售价比鳕鱼要高很多 。
2、外观质感 。银鳕鱼的肉质较硬 ， 肉色比较暗淡 ， 鳕肉质较软 ， 肉色较清 。
【普通鳕鱼和银鳕鱼的区别 鳕鱼和银鳕鱼的区别】3、口感区别 。鳕鱼用油煎熟之后有肉香味，吃起来口感较油腻，煮熟之后肉质很粗，口感较差 ， 银鳕鱼入口即化，肉质很细腻 。
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