1、麦芽糊精 ， 也称水溶性糊精或酶法糊精 。它是以各类淀粉作原料 ， 经酶法工艺低程度控制水解转化 ， 提纯，干燥而成 。
【麦芽糊精是什么东西 麦芽糊精是什么东西糖尿病人能吃吗】
2、其原料是含淀粉质的玉米，大米等 。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉 ， 小麦淀粉，木薯淀粉等 。
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