1、剥下虾腿（如果虾头还在 ， 把虾头也去掉） 。
2、捏住虾身靠头部的一端 ， 轻轻地从虾身上整体褪去虾壳 。
【怎么剥虾仁 如何轻松剥出虾仁】3、用去皮刀沿着虾背中线划开 ， 深度约为1/4英寸（约合0.64厘米） 。
4、用刀尖去掉虾背中心的黑线 。
5、简单的剥虾仁就做好啦！
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