1、选地：露地栽培地势高、向阳、排灌方便的地块，适宜砂质土壤 ， 有粗砂粒更好 。为防止杂菌侵染，最好选新开的生地，地块土质过肥、过细、过粘都不好 。
2、栽培床的准备：栽培床应安排东西走向 ， 长2.5-3米，宽0.45-0.55米，深0.25-0.35米，床间距0.8-1米为宜 。栽培床挖好后，先灌一次大水，水渗后撒一薄层石灰消毒（见白即可），在石灰粉上再撒一层敌百虫粉防治地下害虫 。
3、码放菌袋：完成上述工序后 ， 回填土0.02米，然后排放菌袋，床宽0.45米时码4行，宽0.55米码5行，码放要紧密 ， 横平竖直 。
4、填土包土帮：菌袋码好后 ， 回填土 ， 超过菌袋0.01米即可，然后用0.5米宽的编织袋沿坑壁四周围好，并在床面上撒一层小石子，防止栗蘑出土后沾泥土 。
5、搭遮阴棚：按栽培床东西向插北高南低的架 ， 搭上塑料和草帘，以调温、保湿，防风沙和阳光直射，保持栗蘑鲜嫩 。
【栗蘑冬天种植方法 栗蘑冬天如何种植】6、出菇期管理自然条件下 ， 一般5月出菇 ， 应注意幼菇管理，棚内要维持22-26℃的温度和80-95%的相对湿度，栽培床内要保持适宜的水分，在喷水增加湿度时 ， 雾滴要细，喷雾器口要向上，避免冲掉幼菇 。从5月初-9月初为栗蘑生长适期，一般采摘第20天后长第二茬，一年可收获三茬 。每收获一茬后要浇2-3次大水 ， 水要把菌袋浸透 ， 出菇后按幼菇管理方法进行管理 。
