1、牛肉蛋白质含量要根据牛肉的质量判断的,牛肉具有健脾,益肾 , 补气血,强筋骨的功效 。
2、每100克牛肉中含有蛋白质约19.9克,烟酸5.6毫克 , 铁3.3毫克 , 锌4.73毫克 。
【牛肉蛋白质 牛肉蛋白质多还是鸡蛋蛋白质多】3、一般人均可食用,尤其适合生长发育起病后的患者,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成此猪肉更接近人体需要 , 能提高机体抗病能力,特别是适宜生长发育中的青少年及手术后,病后调养的人 。
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