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清洗龙虾的小妙招

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清洗龙虾的小妙招

1、买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍，把表面的脏污冲洗干净 。
2、重新装满清水后 ， 倒盐水或醋浸泡静置2小时左右 ， 让小龙虾吐出脏污的东西 。
3、然后找一支干净的牙刷或小刷子 。

4、使劲刷洗小龙虾的腹部 。
5、反复刷洗小龙虾的肚子，多刷洗几次，直到刷出来的水变清 ， 直到能看到青色的虾肉为止 。
6、小龙虾的虾黄也在头部 ， 所以在处理小龙虾头部的时候，最好是将虾皇留下来 。剪龙虾头部的时候，要按照45度角的方式将头部剪掉，然后留下虾黄的部位 。
【清洗龙虾的小妙招】7、最后一步，去除掉小龙虾的肠道（虾线）即可 。

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