油甘鱼章红鱼怎么区分油甘鱼章红鱼怎么区分公和母_生活知道

1、章红鱼比油甘鱼的腥味相比较淡，所以章红鱼更适合刺身;
2、章红鱼的肉质鲜美，可作生鱼片，亦可煎食、煮汤，油甘鱼富含DHA和骨胶原，能补充人脑中缺乏的高度不饱和脂肪酸和关节位置的胶原蛋白。

【油甘鱼章红鱼怎么区分油甘鱼章红鱼怎么区分公和母】3、油甘鱼鳞片大小不一，鳞片大而硬，而章红鱼相对均匀。