在支付宝蚂蚁庄园每日一题中，2022年9月14日的问题是问“和烧水相比为什么煮粥更容易溢出来” ， 煮粥为什么会溢出来，该问题的正确答案是什么，下面就和小编一起来看看吧！
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问题：和烧水相比，为什么煮粥更容易溢出来？
选项：气体难以排出、水不会热胀冷缩
答案：气体难以排出 ， 煮粥的过程中，因为也有水分的存在 ， 温度的上升也会伴随着上述多余气体排出的过程，但是面和粥的表面存在一种薄膜 ， 抑制了气体排出，因此气体就会把薄膜一直往上顶 ， 从而导致溢出来 。煮粥时淀粉会溶于水中 ， 变成热的淀粉糊，这种液体的黏度和表面张力都比水大，随着水蒸气的增多，水泡也越聚越多，越升越高 ， 当它们升到锅的边缘时，粥就溢出锅外了 。
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