1、保存虾皮的最好的方法就是把它们装进广口玻璃瓶里，然后放在有光的地方，偶尔打开瓶口散潮气 。这样，一来能防止串味；二来能避免受潮、长毛 。
【虾皮怎样保存不会坏 虾皮冷藏还是冷冻保存】
2、根据虾皮的不同种类 ， 也有不同的保存方法，另外，建议大家在购买虾皮回家之后，马上放入冰箱中冷藏保存 ， 可以大大延缓蛋白质的分解速度，使食用风险降低 。
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