1、室内贮藏法：在阴凉干燥且通风良好的屋子内，地上铺200mm厚的稻草，将选好的柿子在草上堆3～4层，也可装筐或箱内贮藏 。
2、室外贮藏法：在阴凉处，搭1m高的架，架上铺苇席或玉米秸秆，其上再铺10mm厚的稻草，将选好的柿子放在上面，码高3～4层，柿子上盖稻草保温 ， 并设防雨棚 。此法可贮藏柿子到翌年清明 ， 而且果实色泽鲜艳 ， 风味佳 。
3、坛罐贮藏法：柿子采收后放在阴凉通风处3～4天，剔除伤病虫果后分层放入罐内，到距坛罐口70～80mm处 。用厚纸封口，放在阴凉通风处，上冻前检查1次，柿子冻结后不能再动 ， 可随吃随取 。
【贮存柿子的方法 贮存柿子的方法简述】4、自然冻藏法：冻藏可在屋后阴凉的房檐下，用木头搭成柿床 ， 上面铺一层100mm厚的秸秆，将准备贮藏的柿子放在其上 ， 3～4层厚，上面再盖稻草，防寒 。冬季下雪后要及时打扫积雪，冻藏期间不需翻动，可贮藏到春节以后 。柿子色泽和品质不变 。
