1、选择上好的黄瓜 。选择那种头上带有黄花的黄瓜,这种的不仅新鲜,而且厚实 。
2、把黄瓜选择好后,然后用清水冲洗干净 。冲洗干净,先不要把两头弄掉,否则洗的时候,会有水进入,对黄瓜的质地有所改变,洗完后 , 用一个漏筛,然后放在背光的阳台上,自然风干 。
3、把表面没有水的黄瓜开始用刀切 。不能切得薄,否则在荫晒的时候 , 黄瓜会卷得几乎没有了 。
【怎样晒黄瓜干又绿又鲜 晒黄瓜干又绿又鲜的方法】4、把切好的黄瓜然后放在盖帘上 。铺一层就可以了,不用铺太厚 , 否则水分不易散发掉,不利于晒黄瓜干的效果把盖帘放在避光却又通风的地方 。即可做成又绿又鲜的黄瓜干 。
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