草莓中有多种氨基酸、微量元素、维生素，能够调节免疫功能，增强机体免疫力 。草莓中的花青素、维生素E具有较强的抗氧化能力，有助于延缓衰老、改善皮肤状态 。另外，草莓中的维生素C可以美白，适当食用有美容养颜的效果 。草莓中的胡萝卜素与维生素A，能够参与维持视觉细胞内的暗视感光物质循环，适量食用能保护视力、缓解或预防夜盲症 。
草莓是热性还是凉性草莓是凉性 ， 所以体寒体虚者要少吃草莓 ， 以免加重脾胃虚寒，引起腹泻、腹胀 。
草莓几月份成熟草莓成熟季节在春季和夏季 。露天种植的草莓成熟时间有两个，分别为每年的1-3月份和6-8月份 。大棚里面种植的草莓全年都有可能成熟，所以在春夏秋冬四个季节都可以采摘 。在购买草莓时 ， 太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，口感不佳 。
草莓怎么洗才干净1、流水清洗
清洗草莓的过程中，可以将其放入水池，用手将草莓底部的叶片清除，然后放在水龙头下，冲洗5分钟的时间 ， 就能将草莓上的病菌和农药、污染物全部清除干净 。
2、盐水清洗
用盐水清洗草莓时，要准备一个水盆，向其中倒入清水并加入一勺食盐，不断搅拌至食盐溶解，然后将草莓放入其中，浸泡3分钟的时间，再将盐水倒掉，用清水将草莓淘洗干净 。
【草莓的营养价值及功效图片 草莓的营养价值及功效】3、淘米水清洗
清洗草莓可以使用淘米水，将淘米水全部装入一个水盆中，将草莓放入其中，浸泡3分钟的时间，淘米水就会将附着在草莓上的农药残留分解，然后将草莓捞出，放在水龙头下冲洗一遍即可 。
