1、清水冲洗 。竹炭砧板每次使用之后需用清水冲洗干净，垂直置于阴凉通风处晾干存放，不可长间浸泡至水中或是置于潮湿的环境，容易令竹炭砧板出现变形或发霉的现象 。
【竹炭砧板的保养方法有哪些 竹炭砧板的保养方法】2、食用油涂抹 。每隔半个月的时间可以在竹炭砧板上涂抹适量的食用油 ， 滋润竹纤维，使之延长寿命 。切忌不可将竹炭砧板浸泡在含有人工添加物清洗 。
3、分类使用 。竹炭砧板在购买拆开后需要使用清水进行冲洗 ， 之后再进行使用，每次最好是生熟食分类使用，避免影响菜品的口感，保持原味 。
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