土豆是不可以放在冰箱里的 。
1、土豆与温度的关系 。冷藏过的土豆在烹饪过程中加热时会产生一些有害化合物，而土豆天本身存在一种叫做天冬酰胺的氨基酸 。
【土豆能放冰箱保存吗 土豆的保存最佳方法】
2、土豆怎么保存 。购买回来的土豆不要马上用清水进行清洗 ， 只需要用干净的抹布擦掉表面的泥土，然后放在太阳底下进行晾晒几天 。晾晒好了之后就可以放在阴凉的地方进行储存 。
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