1、螃蟹冷了再热能吃的 。
2、螃蟹本来就是一种性质比较寒凉的食物 ， 冷了之后再进行加热也还是可以食用的 。但是，如果是已经过夜的螃蟹，就不建议再继续吃了 。
【螃蟹凉了能加热吃吗 螃蟹凉了能加热吃吗怎么吃】3、因为，隔夜之后的螃蟹，在某些维生素的作用下，可能会把组氨酸分解为组胺，食用之后有组胺中毒的风险，引起恶心、呕吐、腹泻等等症状 。严重的甚至可能会引起脱水、昏迷等等情况出现 ， 是比较危险的 。
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