1、糖尿病的患者是不可以多吃山药的，虽然山药里面的黏液蛋白 ， 可以降低血糖 ， 但是山药属于根茎类的食物，所以淀粉量比较高，如果吃得多的话 ， 反而不会降低血糖 ， 还会导致血糖的升高，患有糖尿病的人不要一次吃过量的山药 ， 如果某些患者比较喜欢吃山药的话，那么就应该适量的减少一下主食，不然就会适得其反 。
【山药禁忌人群 哪些人不能吃山药】2、喜欢吃火锅的人，山药本身就是一种补药，在吃火锅的时候 ， 加上麻辣小料的作用，可以让性情的山药带有一定的热性，所以会让人比较容易上火，在吃火锅的时候，大家最好少吃山药 。
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