【面粉发酵后酸味能吃吗 面粉发酵时间长了一股酸味还能不能吃】1、面粉发酵后有酸味是不能吃的，面团如果发酵时间过长，或者加入的酵母比较多 ， 都会使面团发酵过度，导致面团中有比较难闻的味道，甚至出现发酸的现象 。
2、还有可能是加入过期变质的酵母粉 ， 不管是因为健康还是口感，发酸的面团都是不能吃的 。
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