1、竹香米的绿色为后天加工的颜色 。
【竹香米的功效与作用及食用方法 竹香米为什么是绿色】2、竹香米加工工艺比较复杂，需要把竹叶收集以后用清水浸泡，然后用专用机器进行熬煮和粉碎 ， 在提纯出叶绿素以后 ， 才能与大米一起搅拌，进行深加工 。
3、竹香米用来包粽子特别好吃，在做的时候需要把这种米提前用清水淘洗干净，放在清水中浸泡，等体积变大以后取出准备好粽子叶，和蜜枣豆沙等食材 ， 一起包成粽子，然后放到高压锅中煮熟就可以 。
4、竹香米做饭团既好吃又好看，在做的时候需要提前把它淘洗干净 ， 入锅加清水蒸成米饭，让它降温以后用勺子把它调散，放入适量的寿司醋和海苔碎 ， 然后把它调匀，再准备适量的玉米粒，火腿丁都和米饭放在一起调匀，准备一个漂亮的模具，把制好的米饭直接放在模具中，压实脱模以后就能得到做好的饭团 。
