1、选好的橘子制作陈皮非常重要，选择皮质黄的橘子，不能带有青色 。
2、剥橘子的时候尽量剥大块点 。
【陈皮的制作 陈皮的制作方法和步骤】
3、把橘子皮放太阳底下晒干 。
4、晒干后 ， 放蒸锅里蒸软，把蒸好的橘子皮再次晒干 。
5、蒸晒重复四五次，每年天气好把陈皮拿出来晒晒 ， 陈皮越久价值越高 。
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