羊肉卷的腌制方法和步骤羊肉卷烤肉之前要腌制吗_生活知道

1、首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。
2、然后，用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大?。詈檬欠椒秸?，然后每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来，然后放入冰箱冷冻室里。

【羊肉卷的腌制方法和步骤羊肉卷烤肉之前要腌制吗】3、等到肉已经完全被冻住了，然后再将其取出，撕开保鲜膜，用刀或者买的其他多功能擦子也行，一片片的往下切，很快一盘羊肉就可以上桌了。