随着生活水平不断提高，吃得是否安全、是否健康日益成为人们关注的焦点 。但有时候，生活中的一些小误区，会对健康造成巨大伤害 。而对于牛奶来说，如果过期了仍拿来饮用，对人体健康也是有很大危害的 。虽然过期牛奶在日常生活中还是有很多用途的 ， 但仍有它的危害存在 。
一般情况下说的“保质期”，是指在那个期限内 ， 食品的任何一方面都没有发生明显的变化 。换言之，这是厂家的一个承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会保证 。如果出了问题 ， 厂家需要负责 。而过了保质期，并不意味着就坏了，只是厂家不再担保 。有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好 。这样的食品，也还是能吃的 。不过问题在于 ， 它也完全可能是致病细菌数量很多了，吃了生病的可能性增高了 。而且，你无法判断它发生了什么变化 。所以，过期的牛奶不管变不变质，都不要喝，牛奶是经过消毒、灭菌再封装的，里面仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，一但过了保质期 ， 细菌达到数量就会超过理化指标和卫生指标，就会出现腹泻等不适症状，严重的会引起中毒 。如若喝过期牛奶，轻微的会肚子疼，而严重的则会腹泻，呕吐 。
【过期牛奶对人体的危害有多大 过期牛奶对人体的危害】所以，为了你和家人的健康，请不要贪图便宜购买和食用过期牛奶，以防食物中毒 。而为了不浪费，你也可以将过期牛奶拿来护肤、浇花、清洁家里等等 。
